الرئيسية / طبخ / طريقة عمل البيتزا بالخضار

طريقة عمل البيتزا بالخضار

طريقة عمل البيتزا بالخضار، في هذا الموضوع سوف نقوم بشرح طريقة عمل البيتزا بالخضار و مكوناتها و المقادير اللازمة لعملها و طريقة عملها بالتفصيل لكي تصبحي متمكنة من عملها بعد اول مرة تجربين عملها و نرجو ان تنال اعجابكم, و سوف نتعرف على اشهر البيتزا بالعالم .

طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

إنها وصفة شهية ولذيذة يحبها الجميع … قد لا تتقن إعدادها من الوهلة الأولى لكن مع الوقت ستتعلم إعدادها و نرجو بعد عملها و تذوقها ترك تعليق على الموضوع .

مقادير عمل البيتزا بالخضار 

مقادير عجينة البيتزا:

  • كوبان طحين
  • حليب أو ماء دافئ للعجن
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ثلث كوب زيت

مقادير حشو البيتزا

  • كتشب، صلصة حارة
  • فلفل أخضر بارد
  • طماطم
  • زيتون
  • فطر
  • جبنة موزاريلا + جبنة شيدر

خطوات طريقة عمل البيتزا بالخضار

طريقة عمل عجينة البيتزا:

  1. نخلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض ونحركها باليد، وكلما أصبحت العجينة كثيرة الماء نضيف إليها الطحين حتى تصبح مناسبة، مع ملاحظة رفع الأيدي لأعلى عند العجن ليدخل فيها الهواء.
  2. بعد الانتهاء من العجن نغطي العجينة بقطعة نظيفة من القماش ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.

طريقة عمل البيتزا :

  1. نضرب عصفورين بحجر واحد، في أثناء تخمر العجينة نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر البارد والطماطم والزيتون والفطر قطع صغيرة.
  2. نبشر جبنة الموزاريلا والقليل من جبنة شيدر للطعم.
  3. عند تخمر العجينة نفردها في صينية بعد وضع القليل من الزيت على الصينية لمنع التصاق العجينة بالصينية.
  4. عند الانتهاء من فرد العجينة نقوم بعمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة للتأكد من دخول الهواء في العجينة. نضع الكاتشب على العجينة ونضع القليل من الصلصة الحارة للنكهة.
  5. نوزع الخضار التي قمنا بتقطيعها مسبقا على العجينة بطريقة منسقة ثم ننثر الجبنة عليها بطريقة متناسقة. عند الانتهاء من ذلك كله نضع العجينة في الفرن.
  6. لا بد من متابعة عملية استواء البيتزا في الفرن حتى لا تحترق، صحتين.

ملاحظة: يمكن إضافة اللحم المفروم أو الدجاج إلى البيتزا، لكنها في هذه الحالة لن تكون بيتزا بالخضار.

انتهينا من طريقة عمل البيتزا بالخضار و الان الى

أشهر أنواع البيتزا حسب الاستهلاك

1-بيتزا البيبروني: أكثر أنواع البيتزا استهلاكاً في العالم، وتتكوّن حشوتها من نقانق البيبروني، مع الصّلصة والجبنة الذّائبة، وتشكّل نسبة اثنين وخمسين بالمئة من اختيار النّاس في الولايات المتحدة وكندا وحدها.

2-بيتزا مارغاريت (إيطاليا): أشهر أنواع البيتزا في إيطاليا هي؛ البيتزا مارغريتا، وتشتهر بعجينتها الرّقيقة، والمحشوة بجبن الموزاريلا الطّازج، وصلصة البندورة، والرّيحان الطّازج.، وتعد ثاني أكثر نوع من البيتزا المستهلكة في العالم.

3-اليابان: تشتهر البيتزا اليابانيّة باتّباعها النّهج الأمريكي بتحضير البيتزا، ولكن لديها تنوّع كبير في أنواع الحشوات؛ إذ إنّها تستخدم أنواعاً مختلفة من الخضار كالذّرة، والبطاطا، والأفوكادو، كما أنّ لحم الدجاج المقلي، والمعكرونة المطهوة يُستخدمان أيضاً في حشوة تحضير البيتزا.

4-بيتزا الفطر: يقع هذا النّوع من البيتزا في المرتبة الثّالثة، ويفضّلها الأشخاص النّباتيين أكثر، وتتكوّن الحشوة من الصّلصة، والفطر، وأي نوعٍ من الخضار التي تطلبها.

5-بيتزا النّقانق: يفضّل الكثيرون حشوة البيتزا التي تحتوي على النّقانق، وتتميّز بتعدّد الحشوات المستخدم في تحضيرها، وتتميّز أيضاً بالطّعم الحار أو العادي.

6-بيتزا الجبن: تشتهر هذه البيتزا بكميّة الجبنة الكثيرة الموجودة عليها، وتحتوي فقط على صلصة البندورة، وجبنة الموزاريلا، وتكون ألذ إذا كانت مُحضّرةً بعجينة رقيقة ومقرمشة.

7-بيتزا الأناناس: أو المعروفة ببيتزا هاواي: تتكوّن الحشوة من الأناناس، وتشكيل خاص من الخضار واللّحوم المرغوب فيها.

8-بيتزا الخضار: تتنوّع هذه البيتزا حسب الطّلب؛ فبعض الحشوات الخاصة بها تحتوي فقط على الخضار وصلصة البندورة، والنّوع الآخر يضاف إليه الجبن مع الخضار الأُخرى كالفلفل الحلو، والزّيتون الأسود.

9-بيتزا السّبانخ:  تُحضّر فوق عجينة متوسّطة السّمك، ويُضاف إليها السّبانخ الطّازج، أو المطبوخ مع القليل من اللّيمون والبهارات.

10-البيتزا المشكلّة.

و في النهاية نرجو ان تكون طريقة عمل بيتا الخاضر قد نالت اعجابكم و تعرفتم على انواع البيتزا و لمزيد من الطبخ زورو قسم الطبخ في الموقع .

طريقة عمل البيتزا بالخضار,مكونات البيتزا بالخضار,انواع البيتزا,مقادير البيتزا بالخضار.

شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة عدس

طريقة عمل شوربة عدس

محتوى المقالمقادير عمل شوربة عدسطريقة عمل شوربة عدس طريقة تقديم شوربة العدسهناط طرق عدة لتقديم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *