الرئيسية / طبخ / طريقة عمل الكبة

طريقة عمل الكبة

طريقة عمل الكبة

في هذا الموضوع سوف نعرض طريقة عمل الكبة و مقاديرها و مكوناتها و الية عملها بشكل مفصل و نرجو ان تنال اعجابكم .

المقادير 

 

الكبة من الخارج

  • كيــلو برغـــل ناعــــــــــم
  • كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
  • ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)

مقادير الحشـــــــوة 

  • كيلو لحم مفروم
  • 4 بصلات كبيرة مفرومة
  • ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة

 الطريقة 

  1. طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
  2.    تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.
  3. طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
  4. طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي.
  5. بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . وصحتين .

في هذا الموضوع قمنا بشرح طريقة عمل الكبة  و مكوناتها و مقاديرها و الية عملها و نرجو ان تكون قد نالت اعجابكم و لمزيد من الاطباق الاخرى قومي بزيارة قسم الطبخ في الموقع .

طريقة عمل الكبة.عمل الكبة,مقادير الكبة,مكونات الكبة.

 

شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة عدس

طريقة عمل شوربة عدس

محتوى المقالمقادير عمل شوربة عدسطريقة عمل شوربة عدس طريقة تقديم شوربة العدسهناط طرق عدة لتقديم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *