الرئيسية / طبخ / طريقة عمل زبدة الأعشاب

طريقة عمل زبدة الأعشاب

في هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل زبدة الأعشاب  الرائعة و اللتي تضفي على اطباقكم نكهة شهية و سوف نعرض مكوناتها و المقادير اللازمة  و طريقة عمل زبدة الأعشاب .

 

زبدة الأعشاب (نكهة رائعة حضريها بنفسك)

زبدة شهية تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.
ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة(ثانوية) في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات

المقادير اللازمة ل طريقة عمل زبدة الأعشاب 

 

  • ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام)
  • مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس
  • ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , كزبرة ناشفة , كمون , ليمون أسود، هيل)
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة سمن
  • أربع ملاعق عصير ليمون

تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.

الطريقة ل طريقة عمل زبدة الأعشاب 

  1. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
  2. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
  3. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
  4. تضاف البهارات والملح.
  5. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
  6. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
  7. تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
  8. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
  9. تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
  10. ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:
  • مع الرز الأبيض
  • يدهني بها وجه أطباق الجريش
  • حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
  • يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
  • تتبيلة سريعة للحوم
  • تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
  • صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
  • يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
  • تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
  • تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد

في هذا الموضوع قد عرضنا لكم طريقة عمل زبدة الأعشاب و نرجو ان تكون قد نالت اعجابكم ,و لمزيد من الاطباق زورو قسم الطبخ في موقعنا .

طريقة عمل زبدة الأعشاب,زبدة الاعشاب,مكونات زبدة الاعشاب.

شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة عدس

طريقة عمل شوربة عدس

محتوى المقالمقادير عمل شوربة عدسطريقة عمل شوربة عدس طريقة تقديم شوربة العدسهناط طرق عدة لتقديم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *